Les Lundis Salsa by DJ Carlos ist eine seit langem bestehende Salsa-Nacht in Lyon, die seit 2008 jeden Montag im Ninkasi Cordeliers stattfindet. Die Tänzerinnen und Tänzer genießen die Salsa-Musik von DJ Carlos. Um 19:00 Uhr beginnen die Salsa- und Rueda-Anfängerkurse, die von Salsaddict angeboten werden. Von 20:00 Uhr bis 01:00 Uhr folgt eine kostenlose Salsa-Party. Die Veranstaltung ist kostenlos und zieht ein lebhaftes Publikum für eine energiegeladene Latinotanznacht an.