Les Lundis Salsa by DJ Carlos - це давній сальса-вечір у Ліоні, який проходить щопонеділка з 2008 року в Ninkasi Cordeliers. Танцюристи насолоджуються сальсою у виконанні діджея Карлоса, а о 19:00 починаються уроки сальси та руеди для початківців, які пропонує Salsaddict. З 20:00 до 01:00 триває безкоштовна сальса-вечірка. Цей захід є безкоштовним і приваблює жвавий натовп для енергійного вечора латиноамериканських танців.