Les Lundis Salsa by DJ Carlos to wieloletnia noc salsy w Lyonie, odbywająca się w każdy poniedziałek od 2008 roku w Ninkasi Cordeliers. Tancerze bawią się przy muzyce salsowej granej przez DJ Carlosa, a o 19:00 rozpoczynają się lekcje salsy i ruedy dla początkujących, prowadzone przez Salsaddict. Następnie od 20:00 do 01:00 odbędzie się darmowa impreza towarzyska. Wydarzenie jest bezpłatne i przyciąga tłumy na energiczną noc tańców latynoskich.