リヨンのCabana Caféでは、サルサとバチャータのダンス・レッスンの後、DJパーティーを開催するラテン・ナイト、Soirée Mix Latinoを開催する。DJエル・クバーノがサルサ、バチャータ、ムジカ・ラティーナ、ヒット曲などをミックスし、社交ダンスのための活気ある雰囲気を演出する。サルサは午後7時30分から8時30分まで、バチャータは午後8時30分から9時30分までで、初心者から上級者まで楽しめる。クラスはインストラクターのポーリーンとオリヴィエが指導する。その後、カクテル、タパス、ダンスを夜まで楽しむことができる。パーティへの入場は無料、クラスは現地で有料。